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Cuisine Alsacienne

  • Flammakuecha / Tarte flambĂ©e

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    L’imbattable “pizza” alsacienne (c’est FAUX une tarte flambĂ©e est une tarte flambĂ©e) est une vraie rĂ©fĂ©rence dans notre belle rĂ©gion qu’est l’Alsace. C’est encore plus un symbole pour moi car …

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  • KnepflĂ©s

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    Les knepflĂ©s, un repas dont ma Mamema (grand-mère) et ma maman sont des expertes. Des sortes de pâtes un peu plus grandes que des spaetzlĂ©s mais Ă  plus ou moins …

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