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Introduction Lorsque vous avez enfin décidé de sauter le pas d’une aventure cycliste, la préparation deviendra essentielle pour garantir une expérience agréable et fluide. Qu’il s’agisse de choisir le bon …

Aimez-vous les galettes de pommes de terre généreuses ? Aimez-vous vous réconforter avec un petit plat bien consistant ? Alors cette recette est faite pour vous. Venant d’une région alsacienne proche …

Le football américain n’est pas le premier sport qui vient à l’esprit lorsqu’on pense à l’Europe centrale. Pourtant, en Slovaquie, ce sport a su se faire une place depuis les …

Les Karaages de poulet sont le plat japonais que j’ai tenté de cuisiner en premier dans ma carrière d’apprenti de la cuisine internationale. C’est surtout que c’était un des plats …

Le  burek, délice de boulangerie balkane inspiré des cuisines ottomanes lorsque les territoires balkans étaient occupés par ces derniers. Un héritage que se partage tous les pays de la région …

Le Zapekanka au Tvorog est une vraie richesse nutritionelle pour tout amateur d’apport en protéines. J’ai eu l’occasion de découvrir ce « gâteau au cottage cheese slave » lors de mon passage en …

Arrivée finale sur Tokyo. Le moment idéal pour vadrouiller dans cette ville tentaculaire et intimidante. Un bordel organisé comme un ami me l’a très bien signifié. Je ferais encore quelques …

Mon objectif initial enfin accompli, il est d’abord temps pour moi d’apprécier la ville d’Hiroshima et son île d’à côté, Miyajima. Un beau moment de conteplation s’impose. Après mûre reflexion, …

Après une longue pause entre Osaka et Kyoto et une remise en jambe un peu compliquée, il est l’heure d’attaquer la partie finale de mon voyage pour atteindre la fameuse …

Après avoir décortiqué Osaka, je partirais rejoindre l’impériale Kyoto. Un héritage culturel lourd de l’archipel nippon. Une visite qui attise ma curiosité autant par les découvertes en elle même mais …

Après de nombreuses semaines dans les montagnes la nature et les villages, il est temps de retourner à la civilisation et les mégalopoles japonaises tout en faisant une pause avec …

Après cette semaine marquée par l’aventure et le partage d’expérience avec mon nouveau compagnon Vincent, nous restons au creux des montagnes des Alpes japonaises pour profiter de leurs reliefs encore …