Cuisine d’Europe de l’Est

Le Zapekanka au Tvorog est une vraie richesse nutritionelle pour tout amateur d’apport en protéines. J’ai eu l’occasion de découvrir ce « gâteau au cottage cheese slave » lors de mon passage en …

Le Borsch, une soupe traditionnelle des pays de l’Est. L’origine est encore très discutée. Sûrement partagée entre initialement l’Ukraine puis la Russie et les autres pays alentours. (lien wikipédia) Ce …

La Kompot/компот (et non notre compote que l’on connaît même si l’origine du mot vient bien de la France), est la boisson faite maison à base de fruits des pays …